當下這一刻

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2007年10月26日星期五

自讨"苦"吃 - 苦瓜瘦身粥



那天嘴巴无端端反常,突然想吃苦瓜,像怀孕害喜似的!!

由于没食谱好参考,所以只好全凭自己的味觉,嗅觉,还有平时品尝美食的经验和天分,动了动脑筋,自创了独家的---“苦瓜虾米鱼肉粥”,来满足一时对苦瓜的思念。


我的死党们都很好奇,苦瓜熬出来的粥,吞得下肚吗??会不会整锅的苦味简直像在吃药吧!? 但是真没想到,我乱凑的食谱,还可以煮出一个春天来!!


“自讨苦吃” 独家食谱:-
苦瓜 - 一大条,洗净,切片 (喜苦味重者,可另加苦瓜, 请相信我,一点都不苦)
鱼片 - 多利鱼片 (Dolly Fish)
虾米 - 100 克 (鱼和虾米可增加粥的甜味)
小玉蜀黍 - 数颗
调味料 - 适量胡椒粉,蒜油,麻油

我喜欢苦瓜的苦味,除了可以作菜煮汤,它还可以除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳,而最重要的是还可以减肥呢!!因为它含有高能清脂素,可分解吨集在腰,臀,腹部和大腿的脂肪,任你吃也不会肥!!
..
苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

苦瓜又名 : 凉瓜锦荔枝癞葡萄癞瓜。苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。孕妇应慎食。

功能:清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。

所谓吃得苦中苦,方为人上人,苦瓜竟然好处说不完,自讨苦吃,何乐不为呢?

4 条评论:

falling angel 说...

母亲在世的时候,尝过她用苦瓜煮的一道菜,叫“苦瓜炒烧肉”,味道还蛮不错的...只是当时并不知道原来苦瓜的营养价值其实蛮高的,还嫌苦瓜的味道太苦!

同样的苦瓜,今天吃起来已经感觉不那么苦了...而且还会珍惜它的苦!

苦瓜,毕竟是吃过苦的人,才能真正体会它“苦的价值”。

天使 说...

不苦的苦瓜,来自天堂是吧?!。。。。。。。。。。。

匿名 说...

嘿,你的前无古人(俊男瘦身苦瓜粥),实在让我赞不绝口,墨鱼啊墨鱼,出的厅堂,进得厨房,是只罕有的墨鱼!!

谢谢,祝你有个美好的一天。

LAM Honloong 说...

:)
写得好!
引人入"味"啊!

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