2009年6月23日星期二

卖花的小男孩

斯里兰卡茶园一幕。。。。。

第三天的旅程是上茶山。 巴士盘旋而上, 山路崎岖不好走,还好一路上青葱翠绿、 美不胜收的茶园景色, 让大家忘了迂回山路的折腾,而陶醉在山、水、茶、松、雾中。。。。。 大家不禁为眼前的美景发出一阵阵的惊叹声。

忽然一个约八 - 九岁的小男孩,戴著帽子,穿著短裤,手上握著一束非洲菊,赤著脚在冰冷的马路上,边追著巴士,边使劲地向我们招手。 巴士绝尘而去,我们向他挥挥手,看着他小小的身影,渐渐远去,然后在我们的视线中消失。。。。。 巴士继续盘旋上山,转了一圈,又是另一幅醉人的风景!
巴士载著一车幸福的气息,大家嘻嘻哈哈,没人记得,也没人在乎刚才那位小男孩和他的非洲菊了。。。。
突然,那个小男孩又出现在山路上,就在巴士前,巴士从他身旁再次呼啸而过,他同样的用力挥舞着手上的非洲菊。。。。
我们正感纳闷,他怎么会跑得比巴士还快??!
巴士又把他撇在后头了,那张稚嫩的脸孔充满了期待, 让全巴士上的人开始 “ 在乎 ” 他是如何赶在巴士前头?
我们把视线转移到巴士后,捕捉小男孩的身影,原来他被巴士抛下后,便马上钻进山林中,马不停蹄地操捷径,踩过陡峭的、满布荆棘的山路,然后赶在巴士前,只为了要卖出那束不值几块钱的非洲菊。不晓得他到底跑了多少山路? 好不容易赶上了巴士,却又 “ 落空 ” ,花儿也因此而凋零了。。。。

见到他一次又一次地赶在巴士前头,挥舞着手上的非洲菊,巴士上的 “ 幸福气息 ” 顿时降温,就和窗外的空气一样冰冷。 大家都感到过意不去,为何不停下车,买下那束花? 大家都心疼小男孩白跑了不少危险的捷径,不禁为命途多舛的小男孩感到心酸。
小男孩气喘如牛,上气不接下气的样子,帽子底下失望的神色,依然清晰地印在我的脑海里。 我多希望能再次看到小男孩,买下他的花,肯定他的辛劳,赞叹他坚毅的个性,小小年纪就得为生活打拼!
可惜,我没有再见到他,在幽美的兰卡茶山上,留下了遗憾和辛酸。。。。。。


行善也要把握时机,起了善念却未及时去实践,白白错过了机会,多可惜!

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** 此博文曾刊登于光华日报副刊 **

.

2009年6月20日星期六

遗落在印度洋的蓝珍珠 ------------ 斯里兰卡 (Sri Lanka)

兰卡之旅,没有期待
心情就像兰卡的天空
淡淡的,简单的,轻松的


兰卡,也没什么印象
就像我妈说的 --
锡兰茶就是从那边来的咯!
所以这次去兰卡
仿佛来寻找那一片
清香的茶味
唤醒 --- 麻木已久的嗅觉
疏解 --- 机械化的生活

Ruvanvelisaya Dagoba -- 建于二世纪的文化遗产
可以媲美尼泊尔著名的 “佛陀的眼” -- Buddha's Eye Stupa。 她不但维修得很好,而且粉刷得很干净。来了兰卡,才知道原来比 “佛陀的眼”还要巨大的 Stupa, 就藏在印度洋这个不怎么起眼的小岛上!

佛塔的,在阳光的照耀下,显得更亮丽庄严; 光折把塔的轮廓都勾画出来,那纤细的边缘,给人错觉原来天与地只在 “一线之差”

巧遇宗教庆典仪式,很多信徒在这里诵经和膜拜祈祷, 一片祥和。

虔诚的信徒合力用佛旗的颜色布条(蓝黄红白橙),把佛塔围起来,由于佛塔实在好大,所以大家都使尽吃奶之力,一个蛮大的工程。

顽皮的猴孙都躲到另一边乘凉去了,看到我拍照,不时向我露牙和扮鬼脸,很有灵性! 我很喜欢这张照片。

左边那只猴孙看到我拍照,开心得笑倒了,它的伙伴莫名其妙的看着他。。。。。。


站禅修行者 --- 他仿佛一尊入定的佛像,心如止水,不为外来的一切所影响。 地上放着一则通告,写着 : "I don't need money, please don't donate any money to me. Photo taking is allowed but please don't talk to me"。 实在叫我大开眼界,恭敬的心,油然升起!
这边厢突然出现“达摩长老”!盘坐入禅。。。。。
这张照片很难得,因为长老静坐后,突然起身,含笑动了动经幡,不言不语便走开,充满禅机。。。。
长老也为信徒念经祈福,我在犹豫要不要也趋前去参与一份,可惜却慢了一步。

千灯万灯普照十方,信徒的诚意可见一斑。

突然对兰卡人的祷告很好奇,她们在默念什么呢。。。。。。。

入口处有一棵老树,据说快两千岁了! 走近一看,树上尽是五颜六色的大鹦鹉和其他小鸟,自由自在的嬉戏飞翔,与人打成一片,实在难以置信。。。。 以前常常听到的佛教故事里,那些温馨的情景,竟然真的发生在这个地灵人杰的小岛上!

去兰卡, 是从零开始
凭着支离散乱的记忆拼图
怎样也奏不出完整的形象
结果
一路上,背包捡拾了
一串又一串的惊喜
印证了启程之前我跟她说的 ----
"No expectation....then will have more Unexpectation!"
.

2009年6月17日星期三

台湾招牌小食 -- 不吃不行!

前一阵子的电视节目,早晚都在介绍台湾的美食,真的是琳琅满目,害我边看边垂涎三尺,只好暂时望梅止渴,心里却盘算着几时可以买机票,马上飞去台湾大快朵颐一番!!

那天,终于按耐不住,与两个可爱的姐姐,贸贸然冲着台湾的美食来了。。。。。。

在台湾住了一星期,每天都吃得很胀,虽然吃不起山珍海味,但有几道“招牌”小食,非常有创意和特色,让我印象深刻,真的是不吃不行:-

猜猜这是什么?它的表层以麦芽糖沾满了干果、葡萄干、枸子、瓜子、麦片、饼干等,必须用刀才能把它切开。。。。。。

原来是新鲜的青苹果!青苹果的 + 葡萄干的自然 + 干果的口感,简直是绝佩和超好吃,而且也非常健康

这又是什么呢? 软软的,但不失弹性,与香浓的上汤一起吃。。。。。。。

这道小食的名堂叫 -- “阿给”,外层是以豆皮制成,里边是QQ冬粉,来咬一口被上汤渗透的豆皮,再尝一尝 QQ 的冬粉,顺喉又暖胃,非常舒服。 至于为何叫 “阿给”, 老板娘说这个“阿给”非常不简单,年纪比我们每个人都还要老了,因为它在日据时代就一直延续到今天。。。 我自己猜想,“阿给”是不是来自日语发音,抑或它的背后是一个动人的故事,却不得而知了。。。。。

老板娘还卖“淡水鱼丸汤”,富有弹性,口感不错。

这是老板娘的档口,就在淡水老街

另一个不吃不行的小食 --- 台湾道地的蚵仔面线! 非常香滑可口,尤其是在寒冷的夜晚,吃上一大碗热呼呼的蚵仔面线,暖在心头。。。。。

饱满的蚵仔,入口即化,加上独家配制的辣椒酱,全身的细胞仿佛从冬眠被唤醒,特别醒神!!

在熙攘的夜市里,发现这间不大起眼的面线“百年老店”,古色古香,我和姐三人在大红灯笼下吃着百年悠久的蚵仔面线,也同时细细品尝着古老台湾文化。。。。。。

阿里山奋起湖的 --- 传统便当, 相当出名,几乎成了阿里山游客的 “必吃”食物,香喷喷的卤鸡卤肉饭,即使在店里吃,也一律用 “便当盒”方式,就是要你时光倒流,重新体会那种从家里带便当出远门,然后细细咀嚼家人为你准备饭盒的温馨感觉。。。。。

台湾臭豆腐, 味道虽然是 “飘香万里”,但与香港的略为不同,因为它是配与类似韩国泡菜一起吃,而香港的却是浓浓的辣椒酱,各有不同的口感效果。

家庭式的韭菜煎饼葱饼,还有金黄色的鸡蛋糕,又香又可爱,不难在夜市里找到!

药材排骨肉碎饭 --- 特别的地方是它的汤头是以排骨和药材一起熬出来的精华,配上松软的肉碎一起送饭,顾客排长龙,可以想象台湾人对它的热爱!
肉庚面 --- 属于台湾传统家乡面食之一,QQ 的手工面,配上轫中带滑的肉庚,十分台湾古早味,一定要试!

手工胡椒饼 --- 以辛香的胡椒拌料做成的香饼,再一个个把它们“贴”在传统式的火炭烘炉里,出炉的香饼,原汁原味,吃后口齿留香。

麻油鸡面线 ---- 无意中在街边的小店发现,一进门就嗅到麻油香扑鼻,无论卖相或味道,真的是一流!

台湾地瓜粥 --- 地瓜(番薯)煮出来的粥,清香不腻,不小心会失控地吃个不停,尤其是那紫色“槟榔芋地瓜”粥,色香味全,太棒了!!

鲜芋仙 ---- 台湾著名的甜品连锁店, 专用芋头烹调出不同的甜品,俘虏男女老少的味蕾。
鲜芋仙的两个老大 --- 傅大姐和傅大哥,生长的世代务农的农家,以纯手感制作出香Q 的芋头汤圆、仙草汤和滑嫩的传统豆花等甜品,叫人重温童年的甜蜜。

太监鸡 --- 顾名思义,这些鸡都是 “阎鸡”,当它们大约两个月大时,就会被专人进行 “去势”手术,然后再养个六、七个月才能上桌 (普通鸡只养三个月),据说这是华佗独创的药引秘方,被阎过的鸡,才能‘清心寡欲’和 ‘安分守己’的生活,所以肉质鲜嫩,属于白肉的上品,低脂肪和低胆固醇,曾经是历代帝王的食谱佳肴。(花莲)
清炒野菜 --- 曾经无人问津的山里野菜,如今却成为台湾人的桌上珍肴!主要原因是越来越多人回归自然,发现山里的野菜不但营养丰富,而且比菜市场卖的菜还要香脆可口,又没有农药,所以造成这些野菜的身价,日渐飙升!
由于野菜的需求日增,所以偶尔会出现短缺的现象,结果遭殃和可怜的,只有一种动物。。。。。。。。猪!因为人类开始与它们争食物吃了啦。。。。。。。
这是士林老街的‘炸香菇’,现炸现吃,上面还撒了辣椒粉,虽然简单,但我回头还多买了一份,在士林老街的路上边走边吃,下次到台湾,还是要吃!!

台湾阿里山的土产之一 --- 芥末 (Wasabi),味道自然,新鲜不呛,据说比日本进口的还要好吃多了,我姐一口气买了很多罐装的回来当手信呢。

火锅午餐 --- 分别有火腿、鸡蛋、金针菇、虾仁、羊肉等不同套餐,我们竟然都叫齐了!
番茄手工面 、鸭血醋卤面、牛肉手工面、手工炒面和香炒葱饼,却成了我们的晚餐之一。

番薯面包饼,由于吃得肚皮太胀了,没机会尝试,不过看起来应该很好吃。

还有在夜市发现的桂洲汤圆,滑溜溜的,下次一定要吃!

台湾铁蛋,我买了一包回来当手信,虽然它的口感好像在吃塑胶,还好大伙都爱吃,一下子就吃完了。

冰糖葫芦 ---- 一串串的冰糖葡萄 + 梅子,晶莹剔透,你如何抗拒?

夜市一角,各式各样的腊肉和卤味,生意还蛮不错!

山东鸭头,挑战你的口味。。。。。。。

麻辣火锅臭豆腐,带有侵略性的辣,未吃就先尝到它的辣味了!

夜市的粽子专卖档口,五花八门,每一‘粽’都很特别!难以决定要吃哪一‘粽’
还有历史悠久的‘状元糕’,内有甜甜的红豆馅,吃了包你成状元!

台湾的‘混蛋’,吃了不就成‘混蛋’??! 此‘混’非彼‘混’,放心。
岂可错过台湾的嘛曙 (麻芝),一流!

再来一个‘草莓冰’,我来台湾前,朋友大力推荐,无论天气多冷,一定要吃‘冰’,我很认同!

台湾古早黑糖茶砖 ---- 玫瑰四物茶(当归,川弓,白芍,熟地),还有牛蒡茶(牛蒡,冬虫夏草,红枣,枸子),就在士林老街。
我买了一包牛蒡茶,功用: 消肿解毒,争强代谢,调节血压,血糖,补肺定喘,预防肝病等。其实味道还蛮好喝的,像大马的凉茶
很有创意的。。。。。。薯片!!

台湾的咖啡小屋不胜枚举,对于咖啡的品质也蛮讲究的,我们仨走累了,便随意钻进一间咖啡花园,然后慢慢品尝浓郁的咖啡和带点苦味的巧克力蛋糕,真是一大享受,夫复何求啊!!


连当地的小孩都爱台湾的美食,自个儿吃得津津有味,这一趟我大概只吃了5%而已,来日方长,一定会继续努力,向 95% 迈进!!

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