前一阵子的电视节目，早晚都在介绍台湾的美食，真的是琳琅满目，害我边看边
垂涎三尺，只好暂时望梅止渴，心里却盘算着几时可以买机票，马上飞去台湾大快朵颐一番！！
那天，终于按耐不住，与两个可爱的姐姐，贸贸然冲着台湾的
美食来了。。。。。。
在台湾住了一星期，每天都吃得很胀，虽然吃不起山珍海味，但有几道
“招牌”小食，非常有创意和特色，让我印象深刻，真的是
不吃不行:-
猜猜这是什么？它的表层以
麦芽糖沾满了
干果、葡萄干、枸子、瓜子、麦片、饼干等，必须用刀才能把它切开。。。。。。
原来是新鲜的
青苹果！青苹果的
酸 + 葡萄干的自然
甜 + 干果的口感，简直是绝佩和超好吃，而且也非常
健康！
这又是什么呢？ 软软的，但不失弹性，与香浓的上汤一起吃。。。。。。。
这道小食的名堂叫 --
“阿给”，外层是以豆皮制成，里边是
QQ 的
冬粉，来咬一口被上汤渗透的豆皮，再尝一尝 QQ 的冬粉，顺喉又暖胃，非常舒服。 至于为何叫 “阿给”， 老板娘说这个“阿给”非常不简单，年纪比我们每个人都还要老了，因为它在
日据时代就一直延续到今天。。。 我自己猜想，“阿给”是不是来自日语发音，抑或它的背后是一个动人的
故事，却不得而知了。。。。。
老板娘还卖
“淡水鱼丸汤”，富有弹性，口感不错。
这是老板娘的档口，就在
淡水老街。
另一个不吃不行的小食 --- 台湾道地的
蚵仔面线！ 非常香滑可口，尤其是在寒冷的夜晚，吃上一大碗热呼呼的蚵仔面线，暖在心头。。。。。
饱满的蚵仔，入口即化，加上独家配制的
辣椒酱，全身的细胞仿佛从冬眠被唤醒，特别醒神！！
在熙攘的夜市里，发现这间不大起眼的面线
“百年老店”，古色古香，我和姐三人在
大红灯笼下吃着百年悠久的蚵仔面线，也同时细细品尝着
古老的
台湾文化。。。。。。
阿里山
奋起湖的 --- 传统
便当， 相当出名，几乎成了阿里山游客的 “必吃”食物，香喷喷的卤鸡卤肉饭，即使在店里吃，也一律用
“便当盒”方式，就是要你时光倒流，重新体会那种从家里带便当出远门，然后细细咀嚼家人为你准备饭盒的
温馨感觉。。。。。
台湾
臭豆腐， 味道虽然是 “飘香万里”，但与香港的略为不同，因为它是配与类似韩国泡菜一起吃，而香港的却是浓浓的辣椒酱，各有不同的口感效果。
家庭式的
韭菜煎饼和
葱饼，还有金黄色的
鸡蛋糕，又香又可爱，不难在夜市里找到！
药材排骨肉碎饭 --- 特别的地方是它的汤头是以排骨和药材一起熬出来的精华，配上松软的肉碎一起送饭，顾客排长龙，可以想象台湾人对它的热爱！
肉庚面 --- 属于台湾传统家乡面食之一，QQ 的手工面，配上轫中带滑的肉庚，十分台湾
古早味，一定要试！
手工胡椒饼 --- 以辛香的胡椒拌料做成的香饼，再一个个把它们
“贴”在传统式的火炭烘炉里，出炉的香饼，原汁原味，吃后口齿留香。
麻油鸡面线 ---- 无意中在街边的小店发现，一进门就嗅到麻油香扑鼻，无论卖相或味道，真的是一流！
台湾
地瓜粥 --- 地瓜（番薯）煮出来的粥，清香不腻，不小心会
失控地吃个不停，尤其是那
紫色的
“槟榔芋地瓜”粥，色香味全，太棒了！！
鲜芋仙 ---- 台湾著名的甜品连锁店， 专用芋头烹调出不同的甜品，俘虏男女老少的味蕾。
鲜芋仙的两个老大 --- 傅大姐和傅大哥，生长的世代务农的农家，以纯手感制作出香Q 的芋头汤圆、仙草汤和滑嫩的传统豆花等甜品，叫人重温童年的甜蜜。
太监鸡 --- 顾名思义，这些鸡都是 “阎鸡”，当它们大约两个月大时，就会被专人进行 “去势”手术，然后再养个六、七个月才能上桌 （普通鸡只养三个月），据说这是华佗独创的药引秘方，被阎过的鸡，才能‘清心寡欲’和 ‘安分守己’的生活，所以肉质鲜嫩，属于白肉的上品，低脂肪和低胆固醇，曾经是历代帝王的食谱佳肴。（花莲）
清炒野菜 --- 曾经无人问津的山里野菜，如今却成为台湾人的桌上珍肴！主要原因是越来越多人回归自然，发现山里的野菜不但营养丰富，而且比菜市场卖的菜还要香脆可口，又没有农药，所以造成这些野菜的身价，日渐飙升！
由于野菜的需求日增，所以偶尔会出现短缺的现象，结果遭殃和可怜的，只有一种动物。。。。。。。。猪！因为人类开始与它们争食物吃了啦。。。。。。。
这是士林老街的
‘炸香菇’，现炸现吃，上面还撒了辣椒粉，虽然简单，但我回头还多买了一份，在士林老街的路上边走边吃，下次到台湾，还是要吃！！
台湾阿里山的土产之一 ---
芥末 （Wasabi），味道自然，新鲜不呛，据说比日本进口的还要好吃多了，我姐一口气买了很多罐装的回来当手信呢。
火锅午餐 --- 分别有火腿、鸡蛋、金针菇、虾仁、羊肉等不同套餐，我们竟然都叫齐了！
番茄手工面 、鸭血醋卤面、牛肉手工面、手工炒面和香炒葱饼，却成了我们的晚餐之一。
番薯面包饼，由于吃得肚皮太胀了，没机会尝试，不过看起来应该很好吃。
还有在夜市发现的
桂洲汤圆，滑溜溜的，下次一定要吃！
台湾
铁蛋，我买了一包回来当手信，虽然它的口感好像在吃
塑胶，还好大伙都爱吃，一下子就吃完了。
冰糖葫芦 ---- 一串串的冰糖
葡萄 + 梅子，晶莹剔透，你如何抗拒？
夜市一角，各式各样的
腊肉和卤味，生意还蛮不错！
山东鸭头，挑战你的口味。。。。。。。
麻辣火锅臭豆腐，带有侵略性的辣，未吃就先尝到它的辣味了！
夜市的
粽子专卖档口，五花八门，每一
‘粽’都很特别！难以决定要吃哪一
‘粽’。
还有历史悠久的
‘状元糕’，内有甜甜的
红豆馅，吃了包你成状元！
台湾的
‘混蛋’，吃了不就成‘混蛋’？？！ 此‘混’非彼‘混’，放心。
岂可错过台湾的
嘛曙 （麻芝），一流！
再来一个
‘草莓冰’，我来台湾前，朋友大力推荐，无论天气多冷，一定要吃
‘冰’，我很认同！
台湾古早黑糖茶砖 ---- 玫瑰四物茶（当归，川弓，白芍，熟地），还有牛蒡茶（牛蒡，冬虫夏草，红枣，枸子)，就在士林老街。
我买了一包
牛蒡茶，功用： 消肿解毒，争强代谢，调节血压，血糖，补肺定喘，预防肝病等。其实味道还蛮好喝的，像大马的
凉茶。
很有创意的。。。。。。
薯片！！
台湾的
咖啡小屋不胜枚举，对于咖啡的
品质也蛮讲究的，我们仨走累了，便随意钻进一间咖啡花园，然后慢慢品尝
浓郁的咖啡和带点
苦味的巧克力蛋糕，真是一大享受，夫复何求啊！！
连当地的小孩都爱台湾的美食，自个儿吃得津津有味，这一趟我大概只吃了5%而已，来日方长，一定会继续努力，向 95% 迈进！！
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第三天的旅程是上茶山。 巴士盘旋而上， 山路崎岖不好走，还好一路上青葱翠绿、 美不胜收的茶园景色， 让大家忘了迂回山路的折腾，而陶醉在山、水、茶、松、雾中。。。。。 大家不禁为眼前的美景发出一阵阵的惊叹声。
忽然一个约八 - 九岁的小男孩，戴著帽子，穿著短裤，手上握著一束非洲菊，赤著脚在冰冷的马路上，边追著巴士，边使劲地向我们招手。 巴士绝尘而去，我们向他挥挥手，看着他小小的身影，渐渐远去，然后在我们的视线中消失。。。。。 巴士继续盘旋上山，转了一圈，又是另一幅醉人的风景！
佛塔的
巧遇宗教庆典仪式，很多信徒在这里诵经和膜拜祈祷， 一片祥和。
左边那只猴孙看到我拍照，开心得笑倒了，它的伙伴莫名其妙的看着他。。。。。。 
这边厢突然出现
