2011年4月25日星期一

缅甸,边走边吃




仰光的街道上,类似经济饭的小贩档口随处可见,卖的都是当地的饭菜,琳琅满目,不但结合了印度、中国、泰国和缅甸道地的传承和特色,而且也展现了典型的“印度支那”(Indo-China) 的风味和色彩。











穿梭在人群熙攘市集里,有点热闹和凌乱,但生气蓬勃,小贩们的叫卖声此起彼落,尽其所能把美食呈现在你眼前,挑战你的味蕾,只看你是否有胆量品尝不曾看过的食物!


  
《椰浆糖水》- 有红豆、绿豆和香蕉等


《椰丝汤圆》- 现搓现煮,口感很Q!!  

              
《缅甸Lok Lok》- 卤汁内脏,你敢冒险一试吗?! 


这个Lok Lok很受当地人欢迎,一串串的内脏配小辣椒吃。



 巧遇午餐时间,看看她们平时的午饭吃什么?






子也饿了,要吃什么呢?结果发现了这一档印度老兄的《萨摩萨》,就摆设在别人店面前的五角基,生意不错,顾客是排着队的,所以就姑且试一试吧!
原来是素食的!马铃薯炒咖哩粉,制成萨摩萨,配上红番茄、薄荷叶、马豆、花生、印度咖哩叶,再淋上滚烫烫的马铃薯汤,真的是一流!
趁机跟印度老兄说了两句简单的印度话 -- Namaste、Wanakum。。。逗得他很开心,他说在缅甸很少人会跟他说印度话,所以倍觉亲切,一直问我要不要再加汤,免费的!


印度老兄很勤力,一边忙着卖萨摩萨,一边还忙着卖汽水、凉粉、橙汁等等,他说他没能力拥有一个比较像样的档口,单单租借一个这样的小角落,租金就叫他吃不消,今年又刚起价了!
他就在ScottMarket做生意,有机会去找他吧!我隔天搭飞机前,还刻意从酒店步行去光顾一次,真的很好吃,香中带辣,辣中带酸,让我在缅甸也想起槟城的阿参力沙!










 这里也有《唐人街》,所以用的盘碗和档口的设计,很有中国风味。


这是在唐人街吃的清汤面,面条很特别,应该是没有加枧水的那种,所以吃多也不觉得腻。


《干捞河粉》- 这里的河粉很大片,又厚又宽。 



这道颜色有点黄黄和浓稠的美食,到现在我还叫不出它的名堂,但到处都看到有人在吃,而且还吃得津津有味!


仔细一看,吃法是把面条和浓浆搅拌一起吃,味道满特别和好吃,听说主要料理和秘诀是用鱼肉熬成的浓汤,它也是当地人每天的主食之一。



《茶叶沙律》- 把茶叶、番茄、大葱、小虾、柠檬和小辣椒搅拌一起吃,茶叶带苦、番茄带甜、小虾带咸、再加上柠檬酸和辣椒,五味杂陈,这是我在缅甸吃的第一道当地食物,也掀开了不一样的旅程。




















《嚼槟榔》- 当地人的最爱之一,很多年轻人都爱嚼槟榔,嘴巴和牙齿都是红红的槟榔汁,随口一吐,气势豪迈奔放!

《Penang Char Kui Teaw》- 惊讶地看到《槟城炒果条》出现在酒店的早餐,试了两口,火候输了一些,炒不出槟城的味道,但觉得蛮欣慰的,我们的炒果条竟红到缅甸来了。


.★ * ★ .   .*★ *. * ★

7 条评论:

bee0210 说...

我应该会喜欢吃“椰丝汤圆”,不过会很甜吗?!
下次去仰光时,我也要学几句印度语了,以便去《萨摩萨》时就可以有免费的多加料咯!哈!:P

墨鱼 说...

Hi Bee, 是的,去光顾那位印度老兄吧!他就在著名的Scott Market开档,那里还有很多小店,卖很多手工艺品、玉石、油画、雕像等等,必去之地也!!

古克石の屋 说...

怎么你的照片都是吃、吃、吃.....哈哈
我去年去时都不敢吃他们的东西。。。。

匿名 说...

我必须承认我完全同意你的看法。 !好博客!如果你想改变你的头发,测试我的博客,也许你会发现一些概念,尤其是中等长度的头发种薄发:)

墨鱼 说...

Hi 古克石屋, 这篇的主题是《边走边吃》,所以都是美食咯,哈哈。。。。


哦。。。是那个发型师留言啊?!

昕倩 说...

看到都饿了。。谢谢分享

只是素食会难找吗?我计划年尾或者明年的年尾,天气不热,4天真的够吗?

墨鱼 说...

坦白说,4天是不够的,因为缅甸相当大,单单从仰光去著名的莱茵湖或Bagan至少要6到8小时,而且汽车是没冷气的,所以最好直接搭飞机去这几个旅游景点,我这次只是呆在仰光边走边看和边走边吃,下次有机会再去其他地方。

素食?请到ScottMarket去吃那位印度老兄的“萨摩萨”吧!!

十大最多点击热门帖子

《小笨象》。 Dream

《小笨象》。 Dream
请点击看全文!

温馨母亲节特稿 : 《红鸡蛋面线》

温馨母亲节特稿 : 《红鸡蛋面线》
请点击看全文!

眼泪掉下前的那一刻

星星嗔火,可以燎原

星星嗔火,可以燎原
请点击看全文!

五秒钟的留眸

五秒钟的留眸
请点击看全文!

吴哥窟的好友 ---- 情谊藏心底

吴哥窟的好友 ---- 情谊藏心底
请点击看全文!

来敲希望的钟(为日本赈灾,感人照片)

来敲希望的钟(为日本赈灾,感人照片)
请点击看全文!

《时好时坏》摩天轮

《时好时坏》摩天轮
请点击看全文!

《非诚勿扰》,摩登媒人

《非诚勿扰》,摩登媒人
请点击看全文!

《出发》

《出发》
请点击看全文!

眼神 vs. 眼光

眼神 vs. 眼光
请点击看全文!

《温馨相聚》

《温馨相聚》
请点击看全文

Nasi Lemak 的幸福

Nasi Lemak 的幸福
请点击看全文!

Borobudur 婆罗浮屠之旅

Borobudur 婆罗浮屠之旅
被囚禁的佛性

选择了,就要开心

选择了,就要开心
请点击看全文!

三毒的尾巴

三毒的尾巴
请点击看全文!

《守候》

《守候》
请点击看全文!

台湾招牌小食

台湾招牌小食
不吃不行!

《走过》

《走过》
请点击看全文!

日出。禅机

日出。禅机
请点击看全文

《珍爱女人》 演唱会 (1)

《珍爱女人》 演唱会 (1)
请点击看全文!

《珍爱女人》 演唱会 (2)

《珍爱女人》 演唱会 (2)
请点击看全文!

我与 H1N1 擦肩而过

我与 H1N1 擦肩而过
(请点击看全文)

发现一个秘境

下班,孤单却快乐着!

下班,孤单却快乐着!
请点击看全文!

龙舟,无声的怒吼!

龙舟,无声的怒吼!
请点击看全文!

《窗外》

《窗外》
请点击看全文!

别带情绪上床

别带情绪上床
请点击看全文!

心 + 家

心 + 家
请点击看全文!

遗落在印度洋的蓝珍珠

遗落在印度洋的蓝珍珠
斯里兰卡 Sri Lanka (请点击看博文)

关于鹅的情事。。。。。

关于鹅的情事。。。。。
请点击看全文!

关于鹅的情事(二)

关于鹅的情事(二)
请点击看全文!!

听见心跳的声音

听见心跳的声音
请点击看全文!

《因为爱》,写在圣诞之夜

《因为爱》,写在圣诞之夜
请点击看全文!

刹那幸福

刹那幸福
请点击看全文!

梳起的发髻

梳起的发髻
请点击看全文!

你的狗会咬人吗?

你的狗会咬人吗?
请点击笑话两则

忙碌,糟蹋幸福

忙碌,糟蹋幸福
请点击看全文!

记一段歌声飞扬的岁月

记一段歌声飞扬的岁月
请点击看全文!

记一把唱佛曲的好声音

记一把唱佛曲的好声音
请点击看全文!

慈光无形

慈光无形
琉璃。。。在另一端发光

寻找 《吕洞宾》 (1)

寻找 《吕洞宾》 (1)
请点击看全文!

寻找 《吕洞宾》 (2)

寻找 《吕洞宾》 (2)
请点击看全文!

庙会。圆梦

庙会。圆梦
请点击,看全文!

海地,救命的呼唤 (1)

海地,救命的呼唤 (1)
如何让您的捐款双倍加值,请点击!

海地,救命的呼唤 (2)

海地,救命的呼唤 (2)
请点击看全文!

爱的奇迹

爱的奇迹
请点击看全文!!

喜欢周末。泡菜早餐

喜欢周末。泡菜早餐
请点击看全文!

搭上 2010 岁月列车

搭上 2010 岁月列车
请点击看全文!

2010感恩的1000个字

2010感恩的1000个字
请点击看全文

被遗忘的小黄花

被遗忘的小黄花
请点击看全文!

我不会画树

我不会画树
请点击看全文!

今年的春节有点冷

今年的春节有点冷
请点击看全文!

《五月黄花。游子》

《五月黄花。游子》
请点击看全文!

每晚一支烟的时间

每晚一支烟的时间
请点击看全文!

筹募十二个月的祝福,2010 日历

筹募十二个月的祝福,2010 日历
请点击看全文!

《为爱而活》Live To Love 2011 日历

《为爱而活》Live To Love 2011 日历
请点击,看全文!

荷花开了!

荷花开了!
(点击看全文)

超糗的第一次!!

超糗的第一次!!
请点击看全文!

装在盆里的祝福

装在盆里的祝福
请点击看全文!

寻找从天而降的银河。。。。。。

寻找从天而降的银河。。。。。。
请点击看全文!

老天赐予的福报

老天赐予的福报
请点击看全文!

墨鱼恭祝您 - 福多一点

墨鱼恭祝您 - 福多一点
请点击看全文!

《福兔贺喜,万事如意》

《福兔贺喜,万事如意》
请点击看全文!

回归灵性的喜悦 -- 雷久南博士 (现场记录)

回归灵性的喜悦 -- 雷久南博士 (现场记录)
请点击看全文!

如意荷花 - 《忽略》

如意荷花 - 《忽略》
请点击看全文!!

《发掘快乐的秘诀》!詠给,明就仁波切

《发掘快乐的秘诀》!詠给,明就仁波切
请点击更多资讯!