525爱心烛光祈福会

五月廿五日
在小岛一间靠山的房子里
凝聚十颗爱心
化怜悯为行动
默默为中国和缅甸的灾民
哀悼、祈福、诵经、忏悔、点灯、回向
在烛火荧荧的晚上
写下了暖暖的祝福
闪着泪光的祷告
皆来自一颗
虔诚的心


爱心天使祝福 （一）
我希望你可以在深切的悲痛之中，感受人间有爱的温暖。把无限的思念，化为无限的祝福，祝福所有的人，都能在未来的日子里，活在无限的光明之中。

爱心天使祝福 （二）
祝天下太平，吉祥如意。愿往生者一路走好，愿幸运者勇敢面对未来。一起努力，面对未来的路。

爱心天使祝福 （三）
我的孩子，我知道你们在那里受苦着。我也知道许多人的心灵因为512天震地动而受伤了。 然而，我还是很高兴你活过来了。
因为你活下来，所以一切都变得有希望。
这痛苦的经验，让全世界的人明白到生命的可贵。所以，记得哦，你一定也不可以放弃。祝福你，明天会更好！

爱心天使祝福 （四）

我希望你勇敢面对这一次生命中的考验，坦然接受心中的悲痛与失落。相信它将让你未来的路上更茁壮成长，愿你平安、健康、喜悦、安祥，深深祝福你越来越好。

爱心天使祝福 （五）

希望一切将成为过去，生活将尽快恢复如昔。虽然我们不能挽回过去，但是一切还是重新开始的。活住，就有希望！

爱心天使祝福 （六）

以我最虔诚的心，我祝福你能往生极乐，从此了脱生死，免于受难。失去亲人，失去家园，失去手脚，失去依靠的伤痛，的确是让人难以接受的。你们的悲痛我无法代替，我可能只感受到你们百万分之一的痛苦。所以，我只有祈求上苍能给你们一颗坚强的心，好好的活下去。

爱心天使祝福 （七）

祝福不分国界，祷告超越时空。
请您永远记得，在世界的某个角落，有人永远为您祝福，愿您身心安康，阳光永远普照。也愿逝去的生命，离苦得乐，往生西方极乐世界。

爱心天使祝福 （八）

希望所有的救灾工作都能顺利的完成，所有的救灾人员都能平安。愿所有的心灵都能得到安顿，感受到平安和温暖。愿所有身心受创伤的小孩，能早日得到足够的爱，健康无惧的成长。

爱心天使祝福 （九）

我祝福您，早日重建您的家园。祝福您，可以勇敢、坚强的面对眼前的一切。我祝福前往协助救援的工作者，平安，救济工作进行顺利。

爱心天使祝福 （十）

四川的朋友们，你们要努力、勇敢、坚强的活下去。远在他方的我们会默默的为你们祷告，也愿你们可以早日从灾难中走出来，重新建立家园。

爱心天使祝福 （十一）
就是这位小天使，凭一颗心，代表了最纯真、最真挚的祝福！灾区的小朋友，要加油喔！！

愿大家点燃心里的烛光，永远照耀黑暗的角落。。。。。。

失而复得。。。。雪山天女的青睐

原以为这趟尼泊尔之旅， 将与雪山无缘！
尽管我咬紧牙根翻山越岭 72 小时， 雪山依然躲在厚厚的烟雾里，始终不愿出来打招呼。。。

带着有点失落和不舍的心情离开博卡拉 (Pokkara)，往下一站加德满都出发。 虽然已身在巴士车上了，但心里还是不愿放弃，频频探头四处张望，非常渴望一见雪山的倩影，至少跟她说声再见道别，沾点雪山的灵气回家。。。。。。。。

突然车上有人喊道 ： “大家注意看，雪山就在那里！！”， 大家顿时兴奋得跳起来，都往同一个方向看去，但无论撑大眼球几百倍，看到的竟是若隐若现，像雾又像花的雪山，再加上巴士车摇晃，实在连雪山的轮廓都看不出来。。。。。。。。。

后来忍不住了，直喊司机停车！！ 车一停，大伙都迫不及待的跳下车，各拿各的相机，往雪山的方向冲去，完全把握这最后一分钟的机会，誓要把她的倩影捕捉起来才肯罢休，虽然还是白茫茫的一片。

无计可施下，我心里默默的向雪山碎碎念着，既然在最后一分钟现身了，不如您就来得彻底一些吧，我们真诚期待的声音，难道您没听见吗？您不会感动吗？我们真的很想见您的啊！！求求您快点出来吧。。。。。 （天啊，我当时可真的是这样祈求的，我对雪山的憧憬，难以想象吧！）

逗留了十五分钟，最后。。。。。还是不见雪山，只好关了相机，也关上了期待之门，收拾沉重的脚步上巴士。。。。。。 突然，团友 Richard 突发奇想，建议不如不去加德满都，四人暂时离队，另找一辆的士，到对面的小山去寻觅雪山的踪影！！

我当然是高举双手赞成，因为这是唯一能让我圆一赌雪山之梦的方法了，所以罔顾一切后果，胆粗粗的便截了的士，指着那座小山 （Sarangkot) ，语言有点不通的叫司机载我们去，还好一切都顺利，司机很快便明白和善解人意，开了公道的价钱后，我们便挤进灵鹿型的车子，雀跃万分的朝雪山的怀抱前进了。。。。。。。。

一路上，看到的雪山越来越清晰，越来越美丽，越来越宏伟！ 我们的惊叹声也越来越大声，内心越来越澎湃激动！！

抵达山顶时，呈现在眼前的，让我们叹为观止，大家同时感动得说不出话来，只好傻眼望着那三座看似分别挂在天上的雪山，仿佛在为我们展现它最美的风姿和神采，在欢迎有心人和有缘人的到来！
从 Sarangkot 一眼望去，很神奇的，看到雪山和大地仿佛是分开的，她犹如来自天堂的仙女，不食人间烟火，处于纯洁且高尚的境界，不时在提醒大地的孩子，悉舍娑婆之苦，不是全无希望，这里才是天堂，是所有心灵的寄托。

我们也感受到她最圣洁的笑容，无私的洒在尼泊尔的大地，永远守护着尼泊尔人的家园，今天有幸让我亲自目睹了这位雪山天女的模样，终于明白当地居民完全慑服于她的原因。

为了让我们留下最美的回忆，她不时拨云散雾，虽然在同样的距离和角度，但她每次呈现出来的气质和感觉，一颦一笑，是前后不一样的，非常奥妙，我不禁想起了六祖慧能禅师的绝句 – “ 非幡动，非风动，仁者心动”，此时此刻，我们的心都被雪山融化， 见山不是山了。。。。。。

我们这趟能一睹雪山倩影，那种感觉实在难以形容，在绝望的当儿，最后一分钟又有转机，希望和目标就在眼前，失而复得的经验，是上天刻意安排的挑战？还是雪山仙女在考验我们的诚意？

无论如何，这一切造就了我们更加珍惜眼前的雪山美景，我们还向附近的咖啡屋买了热腾腾和醇香的尼泊尔咖啡，坐在凉亭下品茗和慢慢欣赏，真是人间一大享受也！咖啡店长一家人亲切友善，说我们非常幸运，因为雪山已多日没出来晒太阳了，没想到今天会被我们碰上，真是为我们写下了印象深刻的游记。

看来雪山天女真的听到了我们心里的声音，才实现了相遇的愿望，从我个人的真实经验，尼泊尔的灵气，的却可让你美梦成真！

我真希望将来可以常住于此，常与雪山为邻，投怀这片人间天堂。。。。。你说，我的愿望会实现吗？她听到了吗？

团友 Richard, 雪山之约，归功于他！

KK 与咖啡店长的女儿合影，亲切可爱。

Machhapuchre 6993M

Annapurna South 7219M ---- Annapurna I 8091M ------ Hiunchuli 6441M

阿参叻沙的魔力 （Asam Laksa)

阿参叻沙, 我的最爱，因为它又酸、又辣、又不油腻，即使吃多了也不会太胀，而且鱼肉的蛋白质很高，加上新鲜的青瓜，黄梨，大葱，薄荷叶，姜花和生青菜的高纤维，有人说可以清洗内脏的污垢和油脂，唯一吃不肥的面食，非它莫属！！


闻名世界的阿参叻沙，来自大马的槟城，虽然阿参叻沙是源自马来同胞的食物，但经过世代相传的改革和潜移默化，如今竟变成大马华人家喻户晓的美食，成功俘虏了大多数华族男女老少的五脏庙，所以几乎每个阿参叻沙小贩的档口，顾客如云，甚至不少家庭也偶尔会煮煮阿参叻沙，全家人可以尽情吃上一整天！

我家便是其中一个明显的例子，一个月至少煮两次，下至两岁的外甥女，上至七十有加的老妈，都对阿参叻沙爱不释“口”，所以每次老妈还会特别另外煮一锅不放辣椒的，以便小孩们也可以分一杯羹，一起共享阿参叻沙大餐。

后来我终于明白，原来我对阿参叻沙的热爱，是从小培养出来的，而对它品味超高要求的味蕾，也是从小就被刺激和训练出来的，真是名师出高徒！！


那天 “ 阿参叻沙瘾”又发作，但是离回家的日子又很遥远，结果只好约了几位 “ 阿参叻沙粉丝”，到我租住的地方一起来研究和帮忙下厨煮阿参叻沙，有的赞助甘望鱼，有的买菜，没想到大伙七拼八凑的弄了大半天，不但闹得好开心，连煮出来的阿参叻沙，也够香喷喷和热辣辣的，吃后口齿留香，好不满足也！怪不得大伙一直追问下一次 “ 阿参叻沙大会 ” 的日期。。。。。

以下是阿参叻沙基本的材料和烹饪的方法，经济又简单，不仿一试，亲自来感受它的魅力吧！！
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甘望鱼 x 250g （煮熟，取出鱼骨头）
香茅、阿参干 （亦称罗望子），叻沙叶 （Polygonum/Daun Kesum） x 500g （加鱼肉熬汤）
辣椒、峇拉盞与葱头搅碎 x 80g (熬汤)
黄梨、大葱、青瓜和姜花 (Wild Ginger Buds/Bunga Kantan） - 切片（配料）
虾膏、盐、薄荷叶、小辣椒和生青菜 - （配料）

（主角甘望鱼）

（辣椒和葱头，搅碎熬汤）

（叻沙叶和香茅，熬汤用）

（阿参干片和阿参浆，熬汤用，够不够酸，全靠它）

（青青黄瓜，切条状，配料吃）

（大葱和姜花，切片配料吃，我超爱姜花，越多越好越健康）

（生青菜和黄梨，配料吃，增添甜味）

（薄荷叶，配料吃，减轻鱼腥味之用）

阿参叻沙 -- 的确具有难以抗拒的 “魔力”，有位朋友曾经很无奈地说，因为叻沙，他持素失败，所以不敢剃度出家。。。。。。。。。。 魔不魔？！