當下這一刻

當下這一刻
《最好的階段》。。。請點擊,最新博文!

2011年4月25日星期一

缅甸,边走边吃




仰光的街道上,类似经济饭的小贩档口随处可见,卖的都是当地的饭菜,琳琅满目,不但结合了印度、中国、泰国和缅甸道地的传承和特色,而且也展现了典型的“印度支那”(Indo-China) 的风味和色彩。











穿梭在人群熙攘市集里,有点热闹和凌乱,但生气蓬勃,小贩们的叫卖声此起彼落,尽其所能把美食呈现在你眼前,挑战你的味蕾,只看你是否有胆量品尝不曾看过的食物!


  
《椰浆糖水》- 有红豆、绿豆和香蕉等


《椰丝汤圆》- 现搓现煮,口感很Q!!  

              
《缅甸Lok Lok》- 卤汁内脏,你敢冒险一试吗?! 


这个Lok Lok很受当地人欢迎,一串串的内脏配小辣椒吃。



 巧遇午餐时间,看看她们平时的午饭吃什么?






子也饿了,要吃什么呢?结果发现了这一档印度老兄的《萨摩萨》,就摆设在别人店面前的五角基,生意不错,顾客是排着队的,所以就姑且试一试吧!
原来是素食的!马铃薯炒咖哩粉,制成萨摩萨,配上红番茄、薄荷叶、马豆、花生、印度咖哩叶,再淋上滚烫烫的马铃薯汤,真的是一流!
趁机跟印度老兄说了两句简单的印度话 -- Namaste、Wanakum。。。逗得他很开心,他说在缅甸很少人会跟他说印度话,所以倍觉亲切,一直问我要不要再加汤,免费的!


印度老兄很勤力,一边忙着卖萨摩萨,一边还忙着卖汽水、凉粉、橙汁等等,他说他没能力拥有一个比较像样的档口,单单租借一个这样的小角落,租金就叫他吃不消,今年又刚起价了!
他就在ScottMarket做生意,有机会去找他吧!我隔天搭飞机前,还刻意从酒店步行去光顾一次,真的很好吃,香中带辣,辣中带酸,让我在缅甸也想起槟城的阿参力沙!










 这里也有《唐人街》,所以用的盘碗和档口的设计,很有中国风味。


这是在唐人街吃的清汤面,面条很特别,应该是没有加枧水的那种,所以吃多也不觉得腻。


《干捞河粉》- 这里的河粉很大片,又厚又宽。 



这道颜色有点黄黄和浓稠的美食,到现在我还叫不出它的名堂,但到处都看到有人在吃,而且还吃得津津有味!


仔细一看,吃法是把面条和浓浆搅拌一起吃,味道满特别和好吃,听说主要料理和秘诀是用鱼肉熬成的浓汤,它也是当地人每天的主食之一。



《茶叶沙律》- 把茶叶、番茄、大葱、小虾、柠檬和小辣椒搅拌一起吃,茶叶带苦、番茄带甜、小虾带咸、再加上柠檬酸和辣椒,五味杂陈,这是我在缅甸吃的第一道当地食物,也掀开了不一样的旅程。




















《嚼槟榔》- 当地人的最爱之一,很多年轻人都爱嚼槟榔,嘴巴和牙齿都是红红的槟榔汁,随口一吐,气势豪迈奔放!

《Penang Char Kui Teaw》- 惊讶地看到《槟城炒果条》出现在酒店的早餐,试了两口,火候输了一些,炒不出槟城的味道,但觉得蛮欣慰的,我们的炒果条竟红到缅甸来了。


.★ * ★ .   .*★ *. * ★

2011年4月11日星期一

缅甸,叫追逐的脚步太沉重



怀疑自己对生活的感觉越来越麻木了,
对这次的《缅甸之旅》,竟然没有太多的兴奋,
没有任何头绪,也完全没有什么准备,
不知道缅甸的钱币叫什么,不知道兑换率多少,
不知道时差,不知道要坐多久的飞机,
更有趣的是。。。
不知道哪里有什么景点,不知道为什么要去缅甸!!??








了飞机,才马虎地从空中小姐口中得知行程是2小时40分,时差是1个半小时。到了《仰光》机场,才忙着找人兑换缅甸钱币,才知道1USD: 800Kyats

一切从零出发,零期待,零资讯,零目的,零策划,
这样的旅程,你敢要跟吗?哈哈。。。。








来后王老板问我缅甸好玩吗?我真的不怎么会回答她,
但脑海里却掉了几个字出来 --- 
淡中带甜,甜中带辣,辣中带酸。。。。
43夜的旅程,是不可能看完缅甸全景,
但却让我碰上了不少的“惊叹号”,
从而打开世界的另一道窗!






的目的地 --《仰光》,是缅甸最大的城市和首府,
但2005年过后,政府把首府迁去《内比都》了。
(这也是我回来后,上网才知道的)

第一个深感惊讶的,莫过于这里的印度人!
走在缅甸的街上,一眼望去几乎都是印度人,
我有几次错觉以为来到了印度,
也很奇怪怎么之前都没听说过缅甸有那么多印度人啊!!
原来历史记载于 825年-1757年,孟族国王曾经统治南缅甸将近一千年(也是回来后才上网查出来的),
所以今天的印度人都是土生土长的缅甸人民,被缅甸的文化熏陶了几百年了!











于缅甸的工作机会很低,所以很多缅甸人都出国当外劳了。这里的生活环境、设备、交通和建筑物等,很像20年前的槟城,
然而在2011年的今天,科技和资讯爆炸的时代,
这里的生活开销是不成对比的!!
人民收入低微,但路边小贩的一小碗面价钱都要500-800kyats =USD1),煎蛋800kyats,炒饭1000kyats,一粒橙800kyats,一罐可乐700kyats!!






明显的,政府加重了全部的入口税和人民税,造成了严重的通货膨胀率,
所以这里没有麦当劳、肯德基、星巴克、Secret Recepi。。。甚至连亚洲最普遍的Seven-Eleven都没一间,更别奢想要去什么超级市场购物了!









到当地的居民生活困苦,一张张简单纯朴的脸庞,
活在极其简陋的硬体设施,但却又不堪被现实的经济狂流唾弃,他们世代追逐的脚步是无比的沉重啊!!

缅甸算是亚洲众多国家里,生活水平与经济鸿沟最为显著的国度,看在我的眼里,心里却是酸酸的。。。


















顺便一提,缅甸的国歌取名为《世界不灭》:-

直到这个世界毁灭,缅甸依然存活!
我们热爱我们的土地,因为这是我们真正的遗产。

我们决意牺牲我们的生命保护我们的国家。

这是我们的国家,这是我们的土地,我们拥有她。

是我們的國家和我們的土地,
我們將在團結中做好對我們的國家事业!
並且,這是我們對我們無價土地的義務。








喜欢歌词其中一段,
《 我们热爱我们的土地,因为这是我们真正的遗产》。

我相信你们是幸福的,
因为你们脸上有最单纯的欢笑,
每天涂着最简单的彩妆。










*«*:•.*:•. *«*:(¨`•.•´¨)  (¨`•.•´¨)*:•. *«*:•.  *:•.

2011年4月9日星期六

小笨象



,               
            !!























(喜欢圆滚滚的东西,特别有亲切感,
小笨象是从曼谷的Chaktukchak带回来的。)

********

十大最多点击热门帖子

《小笨象》。 Dream

《小笨象》。 Dream
请点击看全文!

温馨母亲节特稿 : 《红鸡蛋面线》

温馨母亲节特稿 : 《红鸡蛋面线》
请点击看全文!

眼泪掉下前的那一刻

星星嗔火,可以燎原

星星嗔火,可以燎原
请点击看全文!

五秒钟的留眸

五秒钟的留眸
请点击看全文!

吴哥窟的好友 ---- 情谊藏心底

吴哥窟的好友 ---- 情谊藏心底
请点击看全文!

来敲希望的钟(为日本赈灾,感人照片)

来敲希望的钟(为日本赈灾,感人照片)
请点击看全文!

《时好时坏》摩天轮

《时好时坏》摩天轮
请点击看全文!

《非诚勿扰》,摩登媒人

《非诚勿扰》,摩登媒人
请点击看全文!

《出发》

《出发》
请点击看全文!

眼神 vs. 眼光

眼神 vs. 眼光
请点击看全文!

《温馨相聚》

《温馨相聚》
请点击看全文

Nasi Lemak 的幸福

Nasi Lemak 的幸福
请点击看全文!

Borobudur 婆罗浮屠之旅

Borobudur 婆罗浮屠之旅
被囚禁的佛性

选择了,就要开心

选择了,就要开心
请点击看全文!

三毒的尾巴

三毒的尾巴
请点击看全文!

《守候》

《守候》
请点击看全文!

台湾招牌小食

台湾招牌小食
不吃不行!

《走过》

《走过》
请点击看全文!

日出。禅机

日出。禅机
请点击看全文

《珍爱女人》 演唱会 (1)

《珍爱女人》 演唱会 (1)
请点击看全文!

《珍爱女人》 演唱会 (2)

《珍爱女人》 演唱会 (2)
请点击看全文!

我与 H1N1 擦肩而过

我与 H1N1 擦肩而过
(请点击看全文)

发现一个秘境

下班,孤单却快乐着!

下班,孤单却快乐着!
请点击看全文!

龙舟,无声的怒吼!

龙舟,无声的怒吼!
请点击看全文!

《窗外》

《窗外》
请点击看全文!

别带情绪上床

别带情绪上床
请点击看全文!

心 + 家

心 + 家
请点击看全文!

遗落在印度洋的蓝珍珠

遗落在印度洋的蓝珍珠
斯里兰卡 Sri Lanka (请点击看博文)

关于鹅的情事。。。。。

关于鹅的情事。。。。。
请点击看全文!

关于鹅的情事(二)

关于鹅的情事(二)
请点击看全文!!

听见心跳的声音

听见心跳的声音
请点击看全文!

《因为爱》,写在圣诞之夜

《因为爱》,写在圣诞之夜
请点击看全文!

刹那幸福

刹那幸福
请点击看全文!

梳起的发髻

梳起的发髻
请点击看全文!

你的狗会咬人吗?

你的狗会咬人吗?
请点击笑话两则

忙碌,糟蹋幸福

忙碌,糟蹋幸福
请点击看全文!

记一段歌声飞扬的岁月

记一段歌声飞扬的岁月
请点击看全文!

记一把唱佛曲的好声音

记一把唱佛曲的好声音
请点击看全文!

慈光无形

慈光无形
琉璃。。。在另一端发光

寻找 《吕洞宾》 (1)

寻找 《吕洞宾》 (1)
请点击看全文!

寻找 《吕洞宾》 (2)

寻找 《吕洞宾》 (2)
请点击看全文!

庙会。圆梦

庙会。圆梦
请点击,看全文!

海地,救命的呼唤 (1)

海地,救命的呼唤 (1)
如何让您的捐款双倍加值,请点击!

海地,救命的呼唤 (2)

海地,救命的呼唤 (2)
请点击看全文!

爱的奇迹

爱的奇迹
请点击看全文!!

喜欢周末。泡菜早餐

喜欢周末。泡菜早餐
请点击看全文!

搭上 2010 岁月列车

搭上 2010 岁月列车
请点击看全文!

2010感恩的1000个字

2010感恩的1000个字
请点击看全文

被遗忘的小黄花

被遗忘的小黄花
请点击看全文!

我不会画树

我不会画树
请点击看全文!

今年的春节有点冷

今年的春节有点冷
请点击看全文!

《五月黄花。游子》

《五月黄花。游子》
请点击看全文!

每晚一支烟的时间

每晚一支烟的时间
请点击看全文!

筹募十二个月的祝福,2010 日历

筹募十二个月的祝福,2010 日历
请点击看全文!

《为爱而活》Live To Love 2011 日历

《为爱而活》Live To Love 2011 日历
请点击,看全文!

荷花开了!

荷花开了!
(点击看全文)

超糗的第一次!!

超糗的第一次!!
请点击看全文!

装在盆里的祝福

装在盆里的祝福
请点击看全文!

寻找从天而降的银河。。。。。。

寻找从天而降的银河。。。。。。
请点击看全文!

老天赐予的福报

老天赐予的福报
请点击看全文!

墨鱼恭祝您 - 福多一点

墨鱼恭祝您 - 福多一点
请点击看全文!

《福兔贺喜,万事如意》

《福兔贺喜,万事如意》
请点击看全文!

回归灵性的喜悦 -- 雷久南博士 (现场记录)

回归灵性的喜悦 -- 雷久南博士 (现场记录)
请点击看全文!

如意荷花 - 《忽略》

如意荷花 - 《忽略》
请点击看全文!!

《发掘快乐的秘诀》!詠给,明就仁波切

《发掘快乐的秘诀》!詠给,明就仁波切
请点击更多资讯!